11月7號立冬，建議男人：多吃4道“護腎菜”，精力旺盛進入冬天 _健康小知識

11月7號，即將迎來入冬后的第一個節氣，立冬，也象征著秋去冬來。
根據傳統觀點里的“四季食補”智慧，人體五臟，對應一年四季，應該根據不同的季節，來多加養護，其中春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，四季養脾胃。
作為日夜操勞的家中頂梁柱，男人們身上承擔著不小的重擔，再加上即將入冬，會消耗掉更多的能量。因此，在飲食上要多補補，注重“冬養腎” ，建議多吃4道“護腎菜” ，補足營養，精力旺盛進入冬天。
一、羊肉
【11月7號立冬，建議男人：多吃4道“護腎菜”，精力旺盛進入冬天】羊肉，是最常見的冬令補品之一，早在李時珍著的《本草綱目》中，就有提到羊肉“益腎氣” 。寒冷的天氣里，燉上一鍋羊肉湯，連肉帶湯一起下肚，會感覺能量瞬間就回來了。
【推薦食譜：蘿卜燉羊肉湯】
1、羊肉洗凈切塊，冷水下鍋，放幾片生姜，水開后撇去浮沫，將羊肉撈出來；蘿卜去皮，切成大塊狀；

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2、將焯過水的羊肉倒入湯鍋中，往鍋中加適量熱水，水可以多加點，然后放入3片生姜，大火將湯煮至開始變白后，轉小火燉30分鐘；

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3、將蘿卜倒入鍋中，繼續燉煮30分鐘，直至羊肉和蘿卜都被燉得軟爛，加適量食鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。

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二、豬腰
豬腰，指的就是豬的腎臟部位，也是非常受歡迎的補腎氣好食材。豬腰中富含鋅、鐵、銅、磷等微量元素，以及多種維生素，非常適合男性食用。
【推薦食譜：蔥爆腰花】
1、買回家的豬腰，剝去外層薄膜后，清洗干凈，從中間切開，將里面的白色筋膜片掉，斜切花刀（不要切透），再將豬腰切小塊，然后加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉、少許白胡椒粉，抓勻腌制10分鐘；

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2、鍋中水燒開后，倒入豬腰，煮至變色后，撈出來過下涼水，控干水分；給豬腰焯水的時候，順便將大蔥斜切成段狀；

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3、熱鍋加油，倒入蒜末、大蔥、花椒粒、干辣椒和紅辣椒，炒出香味后，再倒入豬腰，大火翻炒至豬腰微卷、徹底熟透后，往鍋中加1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽，炒勻即可出鍋。

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三、秋葵
秋葵中含有大量的粘滑汁液，里面混有果膠、牛乳聚糖等成分，其中果膠為可溶性纖維，可以促進腸胃蠕動。此外，秋葵中含有的維生素A和一些氧化物質，對腎臟也非常友好。
【推薦食譜：秋葵炒雞蛋】
1、秋葵洗凈，水開下鍋，往水里加1勺食鹽、幾滴食油，煮1分鐘后，撈出來過下涼水，去掉頭尾，斜切成片；

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2、雞蛋敲入碗中，加少許食鹽打散，然后熱鍋加油，倒入蛋液，小火煎至半凝固后，鏟成小塊，盛出來備用；

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3、往往剛剛炒雞蛋的鍋中再加少許油，下蒜末炒香，然后倒入秋葵，大火翻炒1分鐘，倒入炒好的雞蛋，再加1勺生抽、1勺蠔油，炒勻出鍋。