“吃得不對”影響竟然這么大！預防慢病試試TA→( 二 ) _健康小知識

2.推薦植物油，低溫烹飪
《中國居民膳食指南（2022）》建議，健康成年人每天烹調油攝入量不超過25克，鹽攝入量不超過6克。
3.增加白肉、減少紅肉，推薦豆制品
適量食用紅肉對人體有益，但過量食用則會導致多種疾病，建議每周食用紅肉不超過3次，并盡量以魚肉或雞肉、鴨肉等白肉替代。
4.每日攝入足量蔬菜水果
保證每天攝入不少于300克的新鮮蔬菜，深色蔬菜應占1/2 。水果200克～350克/天。此外，盡可能選用應季的蔬菜和水果。
5.推薦適量堅果、奶類
堅果當中富含多種維生素和礦物質，堅持適量食用有助于機體健康。《中國居民膳食指南（2022）》中也建議，每人每天食用大豆及堅果25克～35克。
注意：選擇堅果時，最好不要選擇超加工的堅果，例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。此外，炒瓜子、炒花生雖然沒有添加輔料，但因為油脂含量高，如果保存不當，受高溫和高濕度的影響，容易變質，食用時一定要當心。
此外，乳類食品當中的營養成分齊全且比例適宜，是一種消化吸收率很高的食物，是膳食當中蛋白質、鈣、磷、維生素D、維生素A、以及維生素B2等營養素的重要來源。《中國居民膳食指南（2022）》中也明確指出要吃各種各樣的奶制品，相當于每天液態奶300克。
6.強烈推薦蒸、煮、涮的烹飪方式

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資料：CCTV生活圈
編輯：王雨思
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