民以食為天
但很多人對于吃飯這件事并不是很重視
尤其是在這個快節奏的時代
能對付一口是一口
吃好一日三餐
與我們的身體健康息息相關
“吃得不對”影響健康
2022年由中國營養學會發布的《中國居民膳食指南科學研究報告(2021)》指出 , 2017年我國居民310萬人的死亡可以歸因于膳食不合理 。 鹽攝入過多、全谷物攝入不足、水果攝入不足、堅果攝入不足、海產品攝入不足 , 是我國排行前五的飲食“殺手” 。
這8個健康飲食標準要記住
全球疾病負擔研究顯示 , 不合理的膳食是很多人疾病發生和死亡的最主要因素 。 所以 , 膳食健康對于預防疾病發生、降低死亡風險至關重要 , 這也是大家日常生活中只要留心注意就能做到的 。
2022年4月 , 中國營養學會發布了《中國居民膳食指南(2022)》 , 指南中這8個健康飲食標準要記住!
1.鹽:每天別超5克
健康成年人一天食鹽攝入量不超過5克 。 食鹽過多攝入 , 與高血壓、心血管疾病有著密切的關系 。
2.糖:最好控制25克以下
控制添加糖的攝入量 , 每天不超過50g , 最好控制在25g以下 。 糖攝入過多與肥胖和慢性疾病風險有關 。 建議日常飲用白開水 , 不喝或少喝含糖飲料 。
3.油:每天別超30克
每人每天烹調用油攝入量25克~30克 。 高脂肪、高膽固醇是高脂血癥的危險因素 。
4.肉蛋類:每天120克~200克
目前我國居民畜肉攝入過多 , 魚肉攝入不足 , 成年人每日攝入動物性食物在120克~200克之間為宜 。
5.水果:每天應達250克
同時果汁不能代替鮮果 。 水果中富含的維生素C、維生素A、B族維生素等 , 以及鉀、磷、鐵等礦物質 , 對人體健康起著重要的作用 , 調節身體機能 , 保證身體的免疫健康 。
注意:糖尿病患者血糖未控制時應咨詢醫師或營養師 。
6.蔬菜:每天不低于300克
保證每天攝入不少于300克的新鮮蔬菜 , 深色蔬菜應占1/2 。 蔬菜中富含各種礦物質 , 包括鉀、鎂、鈣、鐵等 , 是礦物質的重要膳食來源;同時富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、B2和多種微量元素 , 都是我們保持免疫健康、提高免疫力不可缺少的 。
7.飲水:每天不低于1.5升
喝水是小事 , 但喝水少可就是大事了!當感到口渴的時候 , 說明身體已經缺水了 。 成年男性每日最低飲用1700毫升(約8.5杯)水 , 女性每日最低飲用1500毫升(約7.5杯)水 。
8.谷類:每天攝入200克~300克
谷類作為均衡膳食重要組成 , 每天攝入200克~300克 。 其中包括50克~150克全谷物和雜豆 。 全谷物、雜豆富含植物蛋白質、膳食纖維、B族維生素、鉀、鎂等礦物質 , 也是保證膳食健康的關鍵!

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網友
最近身邊有好多朋友都在采取“江南飲食”模式 , 說可以降脂降糖 , 有利于身體健康 , 這個江南飲食”模式是怎么樣的呢?
根據流行病學證據顯示 , 北方人群中肥胖人群以及心腦血管疾病等慢性病的發病率要高于南方 , 長江中下游居民長期形成的飲食結構有利于多種疾病的防控 , 以上海、江浙這一個區域的飲食習慣歸納總結出6個要點 , 稱之為“江南飲食”模式 , 長期堅持這種飲食結構 , 對于慢病預防和減重是有一定優勢的 。
1.提倡增加粗糧 , 減少精米精面
粗糧中含有豐富的膳食纖維 , 適當的吃些粗糧可以促進腸蠕動 , 預防便秘等 。 如小米、燕麥、玉米、高粱、蕎麥、各種豆類等都是不錯的選擇 。 推薦食用雜糧飯 , 例如白米搭配黑豆、蕎麥或者高粱、玉米、燕麥等 , 可以有效進行氨基酸互補 。 通常建議 , 粗糧:細糧=1份:3份~4份 。
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