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愛吃糖當心患上胰腺癌

編者按：愛吃糖的人可不少 ， 什么糖果、巧克力更是嗜甜族的最愛~但是科學表明吃糖太多……快看看下面的文章怎么說吧：
近日 ， 某專業醫學網站登出一條報道 ， 斯德哥爾摩學院的Dr. Susanna C. Larsson和其同事發現 ， 飲食中如果有大量的糖類和加糖的食物會增加胰腺癌發病的可能 。與不喝飲料的人群相比,每天飲用兩種或更多飲料的人群來說,他們胰腺癌的發病風險會高達93% 。在報道中還提出 ， 雖然食用水果是健康的 ， 但是食用加糖水果湯或是燴制的水果會有51%的患病風險 。拉森博士表示 ， 越來越多的信息表明 ， 對于那些大量飲用碳酸飲料和果汁的人來說 ， 其患胰腺癌的可能性極高 。
拉森博士認為 ， 糖可能是引發胰腺癌的最重要的因素：“日常飲食中所含的糖越多 ， 體內的血糖含量就越高 ， 這將增加人體胰腺的工作負荷 。為了應對不斷增大的工作量 ， 人體內會增加大量的胰腺 ， 結果導致癌癥的產生 。”降低患胰腺癌的風險只有一個辦法 ， 就是減少人們特別是小孩子對甜食和碳酸飲料的依賴 。
科普作家、松鼠會成員云無心說 ， 其實核心是高糖飲食增加各種慢性病的風險 ， 常見的甜食中的糖：蔗糖、高果糖漿、蜂蜜等 ， 并沒有本質區別 。
“什么糖可以多吃點?實際上 ， 所有的含糖甜味食物 ， 都不能任性多吃 ， 哪怕是號稱可以減少糖分吸收的產品 ， 也需要控制數量 。”中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、食品科學博士范志紅在其微博上說 ， “糖這類物質 ， 極其容易在不知不覺中攝入過量 。過量時它就是有害健康的 。若把其攝入量控制在每日總能量的10%以下 ， 限量約為50克;在20克以下可以不擔心了 。”
范志紅進一步在其博客中解釋說 ， 傳統制作的麥芽糖中有點B族維生素 ， 但它并不是補充B族維生素的主要來源;紅糖中有多種礦物質 ， 但它也不是補充礦物質的主要來源 ， 實在要增甜時 ， 用它替代白糖是合算的 ， 但也沒有必要大量吃 。市面上有姜汁紅糖、益母紅糖等很多產品 ， 主要效果來自于配料中的姜和其他藥材 ， 糖只是緩和味道令人愉悅的配料;葡萄糖說不上滋補 ， 而且會造成血糖劇烈波動 ， 能正常吃飯又不做體育訓練的人一輩子無需吃它 。低血糖患者如果要用葡萄糖 ， 只能少量 ， 更不能經常用葡萄糖當成保健食物 ， 以避免造成過后再次血糖迅猛下降 。果糖對糖尿病人沒什么好處 ， 果葡糖漿對控制血脂和預防肥胖有負面影響 。果糖和蔗糖都有人不耐受 ， 吃了之后發生不良反應 ， 如腹瀉、濕疹、黏液增多、臉上起痘痘等 。
【愛吃糖當心患上胰腺癌】