【大頭菜做餡用焯水嗎 大頭菜餡餃子用焯水嗎】
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1、大頭菜做餡是需要焯水的 。
2、這樣能夠讓大頭菜的味道更好一些，且還能保持脆嫩的顏色，在蒸的時候還能縮短蒸制時間 。包包子的方法比較簡單，將大頭菜焯水切碎，讓如蔥花、鹽、五香粉等攪拌均勻，然后包進面皮里上鍋蒸制即可 。
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