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【牛都不吃的農村野草，為何古人視若珍寶，還稱呼它為“金不換”？】
文|正經的燒杯
編輯|正經的燒杯
?——【·前言·】——?
隨著冬天腳步的來臨 ， 許多季節性的時蔬全都斷斷續續的離開了我們日程的餐桌 ， 只待明年再繼續重返餐桌 。
在這些消失的季節性時蔬之中 ， 野菜就是其中的C位主角 。 作為一個春天餐桌中的常見嘉賓 ， 我國民眾對野菜的喜愛 ， 早就不必多說什么了 。
正是因為我國民眾對野菜的喜愛 ， 所以一到春天的時候 ， 就能看到這樣一副情景 ， 許多大爺大媽帶齊裝備 ， 專門到野外挖野菜 。
在種類繁多的野菜群體中 ， 有這樣一個野菜 ， 它的風味非常的獨特 ， 喜歡吃這一口的人 ， 對它簡直奉若珍寶 。
而不喜歡吃這一口的人 ， 則對它厭惡至極 。 甚至牛都懶得吃這種野菜 ， 那么這種野菜到底是什么呢？
?——【·酸模的外號·】——?
這種評價兩極分化的野菜 ， 名字叫做“酸模” 。 它是一種很常見的植物 ， 在我國多地的野外或者是路邊 ， 都能看到酸模的身影 。
說起“酸模”這個名字 ， 其實并不是大眾都熟悉的名字 ， 畢竟這個名字叫起來比較拗口 ， 并不方便大眾熟記 ， 也不方便日常的交流 。
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