馬齒莧被譽為“天然抗生素”，春天大量上市，千萬要注意食用禁忌 _健康小知識

春天吃“天然抗生素”馬齒莧，要慎重！4大食用禁忌須牢記
【馬齒莧被譽為“天然抗生素”，春天大量上市，千萬要注意食用禁忌】到了春天，隨著氣溫的回升，各種野菜陸陸續續冒出來。在大江南北，馬齒莧是一種非常常見的野菜，因為對身體益處很多而深受大家的喜愛。

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每每到了春天，市場上經常能看見鮮綠的馬齒莧，供沒有時間和精力去野地挖馬齒莧的城里人嘗嘗鮮。對于農村人來說，則不用花錢了，只需去土壤肥沃的菜地、荒坡、路邊，便能找到馬齒莧的身影，不消幾分鐘就能采一大把。
可能很多人只聽說馬齒莧對身體好，但具體好在哪里、有什么功效可能說不上來。今天小編就來詳細給大家說道說道。

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從中醫角度來看，最早記載馬齒莧藥用價值的《本草經集注》中提到，馬齒莧可以抗菌殺蟲、利水通淋、清熱解毒、散血消腫、祛濕止痢等，還適用于牙齦紅腫、咳嗽以及蟲蛇咬傷等。
從現代醫學角度來看，也有許多關于馬齒莧的研究資料。比如研究發現馬齒莧營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽及鈣、磷、鐵等營養成分，因而有助于調節血糖水平、延緩衰老、促進心血管健康。此外，馬齒莧還可以有效抑制痢疾桿菌、金黃葡萄球菌、大腸桿菌等多種細菌，也正因為如此，馬齒莧被人們譽為“天然抗生素” 。

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在了解了馬齒莧的作用之后，是不是迫不及待想吃馬齒莧了。別著急，馬齒莧也有不少食用禁忌，看完再吃也不遲。
1、長期大量吃馬齒莧的危害很大
去年有新聞報道過，杭州不少人每天都吃很多馬齒莧，而且吃的都是清炒馬齒莧。連著吃了幾天后，出現雙腿浮腫、疼痛的異常癥狀，去醫院檢查發現是腎臟受到了損傷。究其原因，是馬齒莧含有草酸，每天大量食用清炒馬齒莧，使身體攝入大量草酸，從而增加草酸結晶堵塞腎小管引起腎損傷。所以呢，小編不建議大家長期大量吃馬齒莧，不妨間隔幾天吃一次，盡量將馬齒莧焯水去除大量草酸后，再涼拌或者炒著吃。

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2、孕婦最好少吃或者不吃馬齒莧，否則不利于保胎。
3、腹部受寒引起腹瀉的人，盡量別吃馬齒莧。
4、平時脾胃虛弱的人，盡量少吃馬齒莧。
總而言之，馬齒莧雖好，但也不是人人可隨便食用，望大家牢記于心。返回搜狐，查看更多
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