【炒牛筋面的家常做法 炒牛筋面的家常做法配菜】
文章插圖
1、準備食材：牛筋面 。調料：植物油，鹽，辣皮子，毛芹菜，大蒜，胡椒粉，花椒粉，雞精，生抽 。
2、把毛芹菜洗凈切段，辣皮子泡泡洗凈、大蒜切末 。
3、熱鍋涼油，油熱8成，下辣皮子、翻炒出香味，加毛芹菜、鹽翻炒均勻，加生抽、胡椒粉、花椒粉、雞精翻炒均勻 。
4、加牛筋面翻炒均勻，大火快速翻炒2分鐘，加大蒜末翻炒均勻即可 。
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