1、材料：豆腐200克、蘿卜400克、鹽2克、味精1克、大蔥5克、姜5克、香菜5克、胡椒粉1克、大豆油15克 。
2、把蘿卜洗凈，去皮，切絲 ， 放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中 。
3、把豆腐切成粗條 。
4、香菜洗凈切成段 。
5、炒鍋加油燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）熗鍋 。
6、隨即添湯，放蘿卜絲、豆腐條，用旺火燒沸 。
7、見蘿卜已熟透，加入精鹽、味精 ， 小火燉燒至入味 。
【蘿卜豆腐湯的做法】8、出鍋裝入湯碗里 ， 撒上胡椒粉、香菜末即成 。

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