辨別竅門：拍：打過針的西瓜拍打時聲音“啞”、不脆亮；看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿 。打過針的西瓜籽一般小且白；嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度差得多 。
辨別竅門：生鮮魚的眼睛應該是清澈而且稍微凸起的、腮鮮紅沒有污垢、魚身和魚肉應該有韌性、有光澤 。一般來說，買魚時可以先聞聞它的味道，如果外面刷了銀粉，會有股刺鼻的油味 。刀魚的皮非常薄，用手輕輕一粘，就能粘下來 。

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