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芹菜炒粉條怎么不坨不粘呢

知識經驗


芹菜炒粉條怎么不坨不粘呢

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芹菜炒面為什么不結塊？今天給大家分享一下炒芹菜粉條的做法 。最重要的是教你怎么做粉條而不是坨子 。
先把芹菜洗干凈，用斜刀切小塊備用 。
準備一點五花肉，切成薄片 ， 粉絲提前泡五個小時 。
將鍋里的水燒開，將粉條放入水中，煮熟，撈出放入盆中，加入少許醬油和一勺食用油，攪拌均勻 。(炸好的粉絲不會這樣結塊)
炒鍋再次熱油，放入五花肉片翻炒至變色 。
再放入蔥、姜、蒜、干辣椒，香味迸發 。加入少許醬油，翻炒上色 。來點十三香，炒香 。
然后倒入洗好的芹菜翻炒片刻 。
【芹菜炒粉條怎么不坨不粘呢】加入適量醬油，少許白糖 ， 大火翻炒 ， 倒入半碗水 。
最后放入粉條，大火翻炒均勻 ， 淋上蒜粉 ， 特別增強口感，翻炒均勻，然后出鍋裝盤 。用這種方法制作的芹菜炒面一點也不結塊 。
以上解釋了芹菜炒面不粘的原因 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。