買蓮藕時 ， 應該買七孔的還是九孔的？原來蓮藕還有這些區別 。 戀偶是很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜 ， 大家都知道 ， 這個蓮藕不管是用來涼拌或者是燉湯 ， 味道都是非常不錯的 ， 但是我們在買蓮藕的時候就會發現好像它也是有一些區別的 。

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實際上對于這種蓮藕 ， 它確實是有兩種不同的情況 ， 一種蓮藕是有9個孔 ， 而另外一種蓮藕是有7個孔 ， 那么我們在買蓮藕的時候 ， 到底是應該買7個孔的蓮藕還是9個孔的蓮藕呢？當我們咨詢了一些內行人之后 ， 才知道原來蓮藕還有這樣的一個區別 。

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雖然說我們已經知道了這個蓮藕會有7孔和九孔的區別 ， 但是如果這個蓮藕沒有切開的時候 ， 我們也并不知道里面到底是有幾個孔 。 那么我們其實也是可以從外觀上來區別的 ， 一般情況下如果說連偶是7個孔的話 ， 它的外皮顏色偏土黃色 ， 表面看起來也是比較粗糙的 ， 而這樣的蓮藕實際上它吃起來就沒有那么的清脆 ， 是比較軟糯的 。

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而這種酒孔的蓮藕相對而言它的外表看上去就會又白又干凈 ， 最重要的是這種酒孔的蓮藕它的水分會比較多 ， 淀粉含量比較少 ， 所以說吃起來口感是比較清脆的感覺 ， 那么當我們了解了這個七孔蓮藕和九孔蓮藕的口感區別之后 ， 其實我們就知道他們更適合做什么樣的菜了 。

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【買蓮藕時|買蓮藕時，應該買七孔的還是九孔的？原來蓮藕還有這些區別】這個7個孔的蓮藕因為比較軟糯 ， 所以就更適合用來燉湯 ， 這樣的話更入味 ， 但是因為9個孔的蓮藕比較清脆 ， 所以說它就更適合用來做涼拌菜 ， 這樣的話我們物盡其用才能夠做出更美味的菜肴 。
來源：夙鏵凌

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