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補益|立冬進補：單純依靠某種食物達到補益作用不科學

【補益|立冬進補：單純依靠某種食物達到補益作用不科學】央廣網北京11月7日消息 在市民還在享受北京秋日的暖陽時 ， 立冬飄然而至 。 緊隨而來的一場小雨讓人們賞紅葉的心情也打了折扣 。 立冬 ， 是冬季的第一節氣 ， 今年立冬的時間為11月7日 ， 又正值周末 。 盡管外出游玩因霧天和小雨而遇阻 ， 但“進補”的傳統還是要延續的 。
在民間 ， 有“立冬補冬”的習俗 。 每逢這一天 ， 南北方的人們會以不同的方式進補山珍野味 ， 以抵御嚴寒侵襲 。

補益|立冬進補：單純依靠某種食物達到補益作用不科學
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（視覺中國圖片 ， 央廣網發）
“立冬北風冰雪多 ， 立冬南風無雨雪” 。 立冬時節 ， 自然界各種生物都潛藏陽氣 ， 以待來春 。 冬季除了要注意防寒保暖外 ， 飲食保健也很重要 。 實際生活中 ， 在立冬這一天 ， 我們到底該如何進補和調養身體？
有專家表示 ， 古訓當中早已提到“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之 ， 寒者溫之”等說法 ， 此時的飲食與調養應以“斂陰護陽”為出發點 。 同時注意隨著氣候的變化而調節 。 有如下幾點：
立冬時節 ， 西北、東北地區天氣寒冷 ， 宜進補大溫大熱的食物 。 華北、華中、華東等地的氣溫算不上寒冷 ， 進補以溫熱食物為主 ， 少吃生冷食物 。 長江以南等地氣溫相對溫暖 ， 進補以清補甘溫為宜 。
有專家建議 ， 冬季喝熱粥是一個好選擇 。 比如 ， 北方延續下來的傳統——吃“臘八粥” ， 有助于增加身體的熱量 ， 促進身體的新陳代謝 ， 減少脂肪的堆積 。 除此以外 ， 芝麻粥可益精養陰 ， 蘿卜粥可消食化痰 ， 大棗粥可益氣養陰 。
在日常生活中 ， 除了常見的大白菜外 ， 市民還可采買圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽等蔬菜 ， 其中富含維生素 ， 可以經常調換品種 ， 進行合理搭配 ， 按照實際情況 ， 補充人體所需 。
專家提醒 ， 進補時 ， 應使腸胃有個適應的過程 ， 可以循序漸進 。
“盡管立冬進補很重要 ， 卻不可盲目 。 ”有觀點指出 ， 應按照膳食營養平衡的原則來合理安排飲食 ， 不要企圖單純依靠進食某種食物達到補益的作用 。 進補應讓身體氣血通暢 ， 保護脾胃 ， 還應注意飲食與起居相配合 。 此外 ， 亂服補品會給身體帶來危害 。
先要充分了解自己的身體狀況 ， 不同的體質 ， 對于“進補”應區別對待 。