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今天是中國傳統二十節氣中第十九個節氣---立冬， 冬季的第一個節氣，立冬節氣就意味著冬季開始、萬物收藏。且隨著冬天的到來，天氣越來越寒冷，這時我們一定要做好防寒保暖的工作， 并且在飲食上也要做適量調整，補充營養增強體質。 俗話得好說：“立冬補冬，補嘴空”，每個節氣都有相應的傳統食物， 而立冬節氣，一點要記得多吃“地三寶”，常喝“五福湯” ，應季而食營養足，順利度過季節交替，不懂吃可惜了。
“地三寶”就是指我們常吃的白蘿卜、山藥和紅薯，這些食材都是秋冬應季食材，價格便宜，人人都吃得起，但營養卻非常高，補充能量，增強體質不生病， 順應節氣平安入冬，記得要常做給家人吃哦！

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【剁椒炒白蘿卜絲】
原料： 白蘿卜 剁椒 蔥花 油鹽
制作：先將白蘿卜絲中放入少許鹽腌制一下，烹飪前擠出水分。熱鍋涼油， 將白蘿卜絲放進鍋中翻炒幾下，加入少許剁椒進鍋翻炒幾下；最后加入少許蔥花，翻炒均勻即可。

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【木耳山藥炒雞蛋】
原料： 鐵棍山藥 黑木耳 雞蛋 蔥花 油鹽
制作：燒鍋水加入少許鍋中鹽，將鐵棍山藥片和泡軟的黑木耳放進鍋中煮上兩分鐘后撈出。將雞蛋加入少許鹽打散備用。燒熱鍋放入適量的油， 倒入雞蛋液進鍋翻炒至定型后，加入焯好的山藥片和黑木耳進鍋繼續翻炒兩下，最后加入鹽調味，放入蔥花即可。

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【 黑木耳|今日立冬，記得要“吃三寶喝五湯”，應季而食營養足，平安過冬天】【香煎紅薯餅】
原料： 紅薯 面粉 白芝麻 鹽
制作：紅薯切成細絲，加入少許鹽和1小碗面粉，加入適量的水拌均勻，放入少許熟白芝麻拌入里面。燒熱鍋放入適量的油， 放入調味好的紅薯絲平鋪在鍋中煎，將紅薯餅煎至變成金黃后再翻面將另一面也煎至金黃即可。
喝“五福湯”，立冬節氣，天氣會越發干燥也越來越寒冷，一定要及時補充營養和水分。冷天喝湯最養人，既能補充營養和水分，還可增強食欲，防寒保暖。而這些羊肉湯、牛肉湯、雞湯、排骨湯、魚湯，也稱為““五福湯”，多喝能達到補水保暖、增強體質的目的。

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【羊排魚糕湯】
原料： 羊排 魚糕 姜蔥 高度白酒 蔥花 油鹽
制作：先將羊排放入冷水中焯水， 加入少許姜片和高度白酒去腥，焯好后沖洗干凈備用； 將羊排放入電燉鍋中， 加入幾片姜，一次性加入足量的水；按下電飯煲燉煮的功能鍵，時間到“羊排湯”就燉好了。將羊排湯盛入小燉煲鍋中， 放入魚糕進去煮至其浮起來后，最后加入適量的鹽和胡椒粉調味，放入蔥花即可。

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【番茄玉米牛肉湯】
原料：牛肉 玉米 番茄 姜片 高度白酒 胡椒粉 油鹽
制作：將牛肉塊冷水下鍋去焯水， 加入姜片和高度白酒，焯好洗凈備用。將牛肉塊放入電燉鍋中，加入準備好的玉米和番茄塊，再放入姜片，加入適量的水， 再按下電燉鍋上燉煮牛肉的功能鍵， “番茄玉米牛肉湯”就燉煮好了， 最后加入鹽和白胡椒粉調味即可。

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【紅棗蓮子雞湯】
原料： 土雞 紅棗 蓮子 姜片 蔥花 胡椒粉 鹽 適量

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