黑木耳|今日立冬,記得要“吃三寶喝五湯”,應季而食營養足,平安過冬天( 二 )


制作: 將土雞塊和姜片放入冷水鍋中焯上3分鐘后撈出備用; 將土雞塊放入電燉鍋中, 加入蓮子米和姜片, 一次性加入足量的水。 按下電燉鍋中燉煮雞湯的功能鍵;時間約還剩下30分鐘時加入紅棗,繼續燉煮熟后加入鹽和胡椒粉調味即可。
黑木耳|今日立冬,記得要“吃三寶喝五湯”,應季而食營養足,平安過冬天
文章插圖
【財魚蘿卜絲湯】
原料: 白蘿卜 財魚 姜片 蛋清 花椒 料酒 淀粉 胡椒粉 油鹽
制作:先將財魚與魚塊分離, 魚肉片加入鹽、淀粉、料酒和蛋清拌均勻腌制一下; 燒熱鍋放入適量的油, 將魚塊和魚骨放入鍋中去煎至雙面金黃, 加入姜片和胡椒粒去煎;再加入足量的水,中火燉煮十分鐘至湯色奶白,再撈出湯中的魚骨和雜質; 加入白蘿卜絲煮上兩分鐘,再加入財魚片煮至魚片變白,最后加入適量鹽和胡椒粉調味,撒上蔥花即可。
黑木耳|今日立冬,記得要“吃三寶喝五湯”,應季而食營養足,平安過冬天
文章插圖
【山藥木耳肚片湯】
原料: 豬肚 鐵棍山藥 黑木耳 姜片 花椒 白胡椒粉 鹽
制作:將處理好的豬肚條放入燉鍋中,加入姜片和胡椒;一次性加入足水,大火燒開后轉為小火燉上40分鐘,加入泡好的黑木耳繼續燉上15分鐘;加入鐵棍山藥片燉上5分鐘,最后加入適量的鹽和胡椒粉調味繼續燉3分鐘即可。
蘇泊爾砂鍋燉鍋¥249購買