步驟十一、因為之前家里很多醬油和老抽 ， 整道菜的顏色很漂亮 ， 而且咸味也剛好 ， 基本不用加鹽可以直接盛盤 。

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【烹飪技巧】：
1、土豆一定要燉軟 ， 而且要選黃壤的土豆 。
2、胡蘿卜加在里面非常提味 。
3、最好用排骨來做這道菜 ， 選擇脊骨雖然也不錯 ， 但是沒有排骨好吃 。
4、排骨燉的時間夠長 ， 很容易就能脫骨 ， 牙口不好的人一樣可以吃 。
來源：噗尺影視

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