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步驟1
主料：里脊肉200克、白蘿卜150克、青椒1個 。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量 。
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步驟2
里脊肉洗凈切薄片 。
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步驟3
調入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻，腌制10分鐘 。
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步驟4
白蘿卜去皮洗凈切片，青椒洗凈去籽切塊 。
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步驟5
姜切末，蒜切末，蔥切蔥花 。
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步驟6
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入里脊肉快速滑散，炒至變色后，撈出備用 。
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步驟7
鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入蘿卜片炒至斷生 。
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步驟8
放入青椒塊翻炒均勻，放入炒好的肉片翻炒均勻 。
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步驟9
調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可 。
【白蘿卜炒肉片怎么做 白蘿卜炒肉片怎么做好吃竅門】
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