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院士|血脂高的人能夠吃雞蛋嗎？院士提醒：要想血脂不升高，少吃2物

血脂高能夠吃雞蛋嗎？院士提醒：要想血脂不升高，少吃2物不得不說，我們現在健康水平實在是非常堪憂，就拿高血脂來說，現在有超過一億的患者和超過四億的潛在患者，然后網絡上各種言論層出不窮，有關導致高血脂的食物方面的爭論一直不能夠停息。
院士|血脂高的人能夠吃雞蛋嗎？院士提醒：要想血脂不升高，少吃2物
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就比如大家爭論聲很高的\"血脂高到底能不能夠吃雞蛋\"問題，那么實際情況是怎樣的呢？
陳可冀院士自同濟大學畢業以后就投身于心血管內科醫療相關的工作，幾十年積累下來很多的醫療經驗，對于高血脂這種病癥也是非常有研究，發表了超過600篇專業學術文章和翻譯整理了超過200篇的外文學術文獻，可以說在心血管疾病方面，陳可冀院士擁有很高的話語權。在陳可冀院士看來血脂高的人是完全能夠吃雞蛋的，關鍵就在于量多量少的問題。
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隨著現在營養學知識的普及，大家應該都知道蛋黃中含有大量的膽固醇，而膽固醇就是引起血脂升高的原因之一，所以就有高血脂的人不能吃雞蛋的這種言論出現，吃雞蛋成會增加患上心血管疾病的風險。
但是，雞蛋本身是一種富有營養的食物，每天一個雞蛋能夠給人體補充到優質的動物性蛋白。而且如果是每天只吃一個完整的雞蛋或者說只吃蛋白，這樣人體攝入的膽固醇是絕對不會過量的，加上平時的運動消耗，吃一個雞蛋的影響可以忽略不計。所以血脂高的人可以吃雞蛋，關鍵在于不吃太多或者只吃蛋白就可以了。
院士提醒：要想血脂不升高，要少吃兩物
相比于雞蛋對血脂的影響，跟下面的兩種食物相比，簡直就是小巫見大巫
1、油炸食品
油炸食品在我們的生活中非常常見，不論是零食還是菜肴，都非常受人們的歡迎。像是炸雞排、炸排骨、天婦羅、油條……等等，為什么不推薦多吃這些食物呢？這就是因為當食物經過炸制以后，就會吸飽了油分，含有大量的熱量，人吃多了不僅會導致肥胖，脂肪的堆積也會使得血脂升高。而且這些油脂是飽和脂肪酸，會引起心血管疾病的發生。
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2、動物內臟
是個雞蛋的膽固醇含量可能還比不上一個豬腦，每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，其他一些如鵝肝、鴨腸、豬腰等內臟組織，都是富含脂肪和膽固醇的，這些都是高級飽和脂肪酸。這些食物是血脂高的人絕對要忌口的。
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每天做兩件事，幫你降低血脂
1、堅持給身體補充降脂營養
血脂高的人平時除了忌口，減少脂質的攝入以外，補充一些降脂的營養也是必須的。醫生會告訴你要補充維生素和蘆丁、黃酮類化合物、亞油酸等營養，補充到上述的營養物質，保護血管，血脂慢慢會降下來。
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2、生活中養成健康作息
生命在于運動，對于血脂高的人來說更是如此。運動不僅能夠幫助消耗多余的脂肪，還能夠促進脂肪的代謝，減少人體的吸收，對于降血脂非常有幫助。建議是每天運動30分鐘以上，而且是跑步、跳繩等有氧運動，才能夠更好地達到降血脂的目的。
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