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步驟1
準備食材：青椒1個、火腿腸1根、雞蛋2個、食用油8克、鹽1克、雞精1克、胡椒粉1克 。
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步驟2
火腿腸切小丁 。
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步驟3
青椒切丁 。
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步驟4
取小碗，打入雞蛋 。
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步驟5
加入火腿腸、青椒、鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻 。
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步驟6
熱鍋倒油，油溫6成熱時，倒入雞蛋液 。
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步驟7
一面成型后，翻面繼續煎
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步驟8
兩面定型后即可 。
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步驟9
裝盤即可 。【青椒火腿蛋餅 青椒火腿煎蛋】
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