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芹菜炒雞脯

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1、芹菜連葉洗凈后，一片一片摘下，不要丟棄芹菜葉，用煎蛋做煎餅很好吃。
【 芹菜棒|醫生不會告訴你，這是一種強堿性食物，血防脫發，年紀大了要多吃】

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2、煮沸鍋水，在水中加入少許鹽和幾滴油，然后將芹菜棒放入鍋中，直到他變色。加鹽和油使顏色保持綠色。

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3、將煮好的芹菜用冷水浸泡后倒入涼。

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4、把水排干，切成小顆粒。把雞胸肉切成大約芹菜大小的顆粒狀和胡蘿卜切成丁。

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5、加入幾滴料酒和生抽，少許鹽，拌勻，腌十分鐘左右。

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6、煮沸鍋水，將芹菜和切碎的胡蘿卜倒入鍋中，燙至熟透。

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7、把他拿出來保持干燥。

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8、鍋內倒入少許油，加熱至50%熱，將雞胸肉丁倒入鍋中，翻炒至略變色。

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9、將芹菜丁和胡蘿卜丁倒入鍋中，與雞胸肉丁充分攪拌。

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10、加鹽調味，拌勻，撈出鍋內。

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