1、原料：茭白，萵筍，紅柿子椒，香油，辣椒油 ， 鹽 ， 味精 。
2、做法：將茭白 ， 紅柿子椒，萵筍切成絲；下三絲入燒沸的水鍋中燙一下，撈入冷開水中投涼，瀝凈水分 ， 加入精鹽拌勻腌一下，把腌出的水潷掉，加入香油，辣椒油 ， 味精拌勻，裝盤即可 。
【香辣三絲做法圖解】3、特點：色澤美觀，香辣可口 。

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