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痛風|年齡越大，骨頭越脆？提醒：遠離4物做好3事，骨頭更堅固( 二 )

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2、加工食物
常見的加工食物比如加工肉類（肉松、香腸等）、餅干、油炸食物（炸雞、薯條等）等 ， 這些食物都含有大量的無機磷 ， 而且幾乎能夠完全被人體吸收 ， 容易導致人體攝入的磷超過鈣的10倍以上 ， 雖然適量的磷有助于促進鈣的吸收 ， 但是過量的磷卻容易加速鈣的流失 ， 不利于骨骼健康 。
3、高糖食物
攝入過多的高糖食物不僅會影響體內的血糖水平 ， 增加患糖尿病的風險 ， 而且還會影響人體對鈣的吸收 ， 加重骨質疏松 。
4、高脂食物
高脂肪食物 ， 如炸雞、動物內臟、肥肉等 ， 對于骨骼的養護有很大的影響 ， 脂肪堆積過多容易造成體內鈣元素無法被骨骼所吸收 ， 長期如此會造成骨密度流失 ， 影響骨骼健康 。



?四、最后提醒：骨頭湯、蝦皮不補鈣
說起補鈣 ， 很多人首先會想到骨頭湯、蝦皮 ， 特別是骨頭湯長期霸占著補鈣食物的C位 。 但事實上這兩種食物都不是補鈣的理想食物 。
首先來看看骨頭湯 ， 雖然動物骨頭含有豐富的鈣質 ， 但是這些鈣質需要動物的激素作用才能成為可溶于水的鈣 ， 在動物被宰殺后就使激素失去了活性 ， 無法釋放骨頭中的鈣質 ， 所以喝骨頭湯無法起到補鈣的效果 。 骨頭湯喝多了反而容易因為嘌呤、脂肪含量高而增加肥胖、高尿酸血癥的風險 。
再來說說蝦皮 ， 蝦皮確實含有大量的鈣質 ， 但是想要靠吃蝦皮來補鈣卻比較難 ， 因為蝦皮很小、很輕 ， 一般情況下食用很少 ， 日常吃蝦皮只能獲得很少的鈣質 ， 想要達到200克左右牛奶的鈣質 ， 大約需要吃25克的蝦皮 ， 而我們平時根本吃不到這么多 。 此外 ， 蝦皮比較難消化 ， 人體的吸收率比較低 ， 所含的鈣也不好吸收 ， 含鈉量高 ， 不適合用來補鈣 。

?我們在年輕的時候就要關注骨骼健康 ， 讓骨質打好基礎 ， 減少骨質流失的風險 ， 如果出現骨質疏松的情況時 ， 要及時檢測骨密度 ， 做好早發現早治療 。
參考資料：
[1
《【漲知識】你骨質流失了嗎？骨頭變脆了嗎？一定別忘記查骨密度哦！》.漣水縣第二人民醫院.2017-07-24
[2
《廈門84歲老爺爺注重養生 骨密度只有“35歲”》.閩南網.2018-10-17
[3
《這些常吃的食物竟會“偷走鈣”！補鈣的方式 ， 四大講究 ， 讓你事半功倍》.健康順德.2020-09-24
[4
《世界骨質疏松日：關注全生命周期骨骼健康》.包頭醫學院第一附屬醫院.2022-10-20
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