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世衛組織提醒：這1菜或是高尿酸加速劑，不想痛風纏身，趁早別吃

健康知識養生常識

高血糖 ， 高血壓 ， 高血脂這些眾所周知的三高 ， “第四高”的健康殺手正悄無聲息地向我們逼近 ， 這就是高尿酸 。 痛風是由于高尿酸導致的 ， 如果血液中尿酸含量過高 ， 那么尿酸就會在關節處沉淀出晶體 ， 從而導致關節出現劇烈的疼痛 。 痛風的發病率在1%-3%之間 ， 以中老年人居多 ， 主要是由于生活中的某些飲食習慣引起的 。
世衛組織提醒：這1菜或是高尿酸加速劑，不想痛風纏身，趁早別吃
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案例：劉大哥50多歲 ， 是個地道的農民 ， 家里種了幾畝地 ， 劉大哥也種了些蔬菜 ， 如果不能及時消化 ， 就可以在市場上出售 。 劉大哥雖然已經50多歲了 ， 但身體還是很硬朗的 ， 只要鄰居們有什么事 ， 劉大哥都會幫忙 。 鄰居們都叫他“大壯” ， 可就是這么一個看起來生龍活虎的劉大哥 ， 卻在某一天突然病倒了 。 這件事是在一個多月前發生的 ， 劉大哥在睡覺的時候 ， 突然感覺膝蓋一陣劇痛 ， 渾身都是冷汗 。
一開始劉大哥還以為自己能忍住 ， 也就沒有去打擾劉大哥 ， 但是三個多小時過去了 ， 他的膝蓋已經紅腫的厲害 ， 再也下不了床 。
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劉大哥連忙把劉老太吵醒 ， 在他老婆的幫助下 ， 他被送到了醫院 。 經過對劉大哥的詳細檢查 ， 醫生們發現劉大哥的尿酸值高達800微摩爾/升 ， 這是因為長期高尿酸沒有得到有效的控制 ， 導致了痛風 。
提示：“1蔬菜”是高尿酸“加速劑” ， 要避免“纏身”痛風 ， 就趕緊把它扔掉
世衛組織提醒：這1菜或是高尿酸加速劑，不想痛風纏身，趁早別吃
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【世衛組織提醒：這1菜或是高尿酸加速劑，不想痛風纏身，趁早別吃】在劉大哥住院的時候 ， 醫生發現劉大哥的尿酸增高 ， 是因為他經常食用的一種蔬菜 。 據悉 ， 劉大哥多年前就發現尿酸含量有顯著上升的征兆 ， 因此他建議劉大哥以后要多吃些清淡的食物 。 劉大哥也是按照醫生的吩咐 ， 很少吃肉 ， 只吃蔬菜 。 劉大哥喜歡吃蘑菇、香菇之類的菌菇 ， 平時都是帶回去熬湯或者炒著吃 ， 也正是因為這個習慣 ， 劉老漢才會被推入痛風“懷抱” 。 蘑菇燈是一種含有大量嘌呤的植物 ， 其嘌呤含量與動物內臟、海鮮等肉類相當 。 如果尿酸過高 ， 長期吃這些蔬菜會導致體內的尿酸水平持續升高 ， 導致痛風的發生 。
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除了這些 ， 這些食品也是高尿酸“加速劑” ， 要小心！
1、豆干
豆干是一種高嘌呤食物 ， 含有218mg的黃豆 。 黃豆被處理成豆腐干后 ， 嘌呤含量會有所下降 ， 但是中老年人和高尿酸人士還是不能多吃 。
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2、花生
花生的嘌呤含量與豬肝相近 ， 含有大量的脂肪和卡路里 ， 因此 ， 有高血壓、高血糖的中老年人要嚴格控制飲食 。
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3、蘆筍
蘆筍又稱龍須菜 ， 是一種家常便飯 ， 不過大多數人都不知道 ， 蘆筍和蘑菇是一種高嘌呤食物 。 長期吃蘆筍會導致尿酸增高 ， 從而引發痛風 。
如何預防高尿酸？
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1、補充降酸營養
長期尿酸高對于腎臟和身體的壓力會越來越大 ， 所以在日常生活中我們必須要堅持降酸 ， 一日三餐除了少攝入高嘌呤食物以外 ， 還需多吃一些多效苷 ， 它可以通過抑制肝臟內的黃嘌呤氧化酶活性來降低血液中的尿酸濃度 ， 從而預防痛風和痛風石的形成 。 長期補充多效苷可以溶解痛風石、降低尿酸濃度 ， 達到緩解關節疼痛、逆轉痛風的表現 。 除了痛風人群需要補充以外 ， 平時經常應酬喝酒、尿酸較高、以及存在關節問題的人群也需調節補充 ， 不僅能夠降低嘌呤值緩解腎臟壓力 ， 同時還可以在各處關節形成保護膜 ， 預防因尿酸過高而產生的磨損和疼痛 。 同時在這期間我們也需要做到忌酒忌海鮮動物內臟等發物 ， 杜絕不健康的生活習慣和飲食方式 。