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“以后都不能吃折耳根了!會得肝癌!”蘇阿姨這一句話 , 讓家族群的親戚們全都沸騰了 。
大舅:這話可別亂說啊 , 四川人 , 誰不吃魚腥草?
二姨:究竟是怎么回事 , 為啥會與肝癌扯上關系?
小叔:魚腥草全身都是寶 , 別聽信謠言 。
姑媽:萬一是真的 , 那可不得了啊 , 這魚腥草究竟能不能吃?
蘇阿姨見大家伙爭論不休 , 趕緊將自己看到的一篇名為《別再吃魚腥草了 , 有腎毒性還致癌!》的文章轉發至群里 , 并解釋說 , 有研究發現 , 馬兜鈴酸腎毒性強 , 會致癌 , 而魚腥草中就含有大量的馬兜鈴酸!
有文章 , 有研究 , 似乎等于“石錘”魚腥草會致癌 , 這下親戚們紛紛亂了腳 , 開始擔心自己會不會真的患上肝癌 , 畢竟已經吃了大半輩子魚腥草了 。
【中草藥|藥典:3種中草藥已被禁用,有腎毒性還致癌,不要以為是好藥】那么 , 真相究竟是怎樣 , 關于馬兜鈴酸致癌的研究 , 是怎么回事?魚腥草真的是“毒物”嗎?
一、馬兜鈴酸和癌癥有什么關系?馬兜鈴酸與癌癥之間的關系 , 多年前就有很多的爭論 , 跟隨小妙一一來看 。
2001年 , 美國藥監局發出警告 , 提醒消費者不要攝入含有馬兜鈴酸的植物性產品 。
2008年 , 馬兜鈴酸被世衛組織列為了一類致癌物 , 即對人類有明確致癌作用的物質 。
2013年 , 《科學·轉化醫學》上發表了兩篇文章 , 文章均指出馬兜鈴酸與癌細胞內的一個特定基因突變相關 。 換言之 , 馬兜鈴酸可能會導致患者體內的基因發生突變 , 最終誘發癌癥 。
2017年 , 《科學·轉化醫學》上再次發表了一項研究 , 研究人員選取了1400名肝癌患者進行調查 , 統計受試者體內與馬兜鈴酸相關基因突變的比例 。 結果發現 , 我國大陸地區相關比例達到47%、臺灣地區更是達到了78%!
但這些研究最多僅表明了馬兜鈴酸與癌癥之間存在的相關性 , 沒有“實錘”二者之間的關系 。
直到2019年 , 上海交大的研究人員在小鼠實驗上發現 , 給小鼠注射馬兜鈴酸會讓小鼠罹患肝癌 , 且注射的量越大 , 小鼠罹患肝癌的風險也就越大 , 腫瘤的惡性程度也越高 。
該研究首次證實了馬兜鈴酸與癌癥發生之間的聯系 , 也再次讓馬兜鈴酸被推上了風口浪尖 。
二、魚腥草真的含有馬兜鈴酸嗎 , 到底還能不能吃?傳言稱 , 魚腥草內含有馬兜鈴酸 , 長期食用不僅傷腎 , 還會誘發癌癥發生 , 這個說法是真的嗎?
事實上 , 這個說法早就被食品藥監局否定過 。
首先 , 魚腥草是三白草科植物并不是馬兜鈴科植物 , 而是三白草科植物 。
其次 , 魚腥草里含有的馬兜鈴內酰胺((BII、All、FII)與有致癌性的馬兜鈴酸的代謝物馬兜鈴內酰胺Ⅰ是完全不同的物質 。 名稱相似 , 性質并非一樣 , 兩者并不可等同 , 切勿混淆 。
再加上 , 魚腥草內含有的馬兜鈴酰胺含量很低 。 農業部農產品質量標準研究中心風險監測與評估研究室李耘也指出 , 現階段沒有任何的證據表明魚腥草具有致癌性 。
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