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誠信海南丨海南省公布11批次不合格食品 旺豪、盒巴等多家超市所售樣品上“黑榜”( 二 )

健康知識養生常識


萬寧廣百佳貿易有限公司銷售的標稱武岡市芳姐鹵業有限責任公司生產的原味鹽豆腐（生產日期：2022-03-25 ， 規格型號：150克/袋） ， 檢驗項目鋁的殘留量(干樣品 ， 以Al計)不符合食品安全國家標準規定 ， 檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司 。 武岡市芳姐鹵業有限責任公司對判定依據有異議 ， 經海南省市場監督管理局核實 ， 異議不認可 。 根據規定 ， 豆類制品中鋁的殘留量不得超過100mg/kg 。 鋁的殘留量超標的原因可能是個別生產經營企業為增加產品口感 ， 在生產加工過程中超限量使用含鋁添加劑 ， 或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高 。
海南旺豪陽光實業有限公司居然之家店銷售的標稱安徽六花尚點食品有限公司生產的小被卷蛋糕（椰蓉味）（生產日期：2022-05-22 ， 規格型號：/） ， 檢驗項目納他霉素不符合食品安全國家標準規定 。 根據規定 ， 允許在糕點表面采用混懸液噴霧或浸泡方式使用納他霉素 ， 其殘留量應低于10mg/kg 。 糕點中納他霉素超標的原因 ， 可能是企業為了延長產品保質期而超限量使用 。 長期食用納他霉素超標的食品可能會對人體健康產生一定影響 。
四、質量指標不達標問題
儋州萬家惠商貿有限公司銷售的紅瓜子 ， 檢驗項目過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定 。 根據規定 ， 熟制堅果與籽類食品（除熟制葵花籽外）過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.50g/100g 。 堅果與籽類食品中過氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因 ， 可能是原料中的脂肪已經被氧化 ， 也可能與產品在儲運過程中環境條件控制不當等有關 。
采訪人員了解到 ， 針對抽檢中發現的不合格產品 ， 當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處 ， 并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告 ， 食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改 ， 食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售 ， 食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險 。
海南省市場監督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監督 ， 如果在市場上發現有害食品 ， 請撥打12345投訴舉報 。