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現在每一年的雙11|分享5道不到10塊的下飯菜，雙11過后吃土都不怕，咸香又滋味


現在每一年的雙11|分享5道不到10塊的下飯菜，雙11過后吃土都不怕，咸香又滋味
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現在每一年的雙11 ， 都是大部分人大量選購物品的時候 ， 無論買哪方面用品 ， 都是利用一天時間 ， 透支往后一大段時間的生活用錢 ， 花錢一時爽 ， 雙11過后需要肩負債務的大有人在 ， 有的甚至還要吃土很長一段時間 。
因此除了在日常生活中要節省開支外 ， 每日菜譜也是能省則省 ， 要學會成本控制 ， 本期分享5道不到10塊的下飯菜 ， 雙11過后吃土都不怕 ， 咸香又滋味 ， 都是做法超簡單的美味下飯菜哦！
現在每一年的雙11|分享5道不到10塊的下飯菜，雙11過后吃土都不怕，咸香又滋味
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[材料清單]：茄子 ， 土豆 ， 青椒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 糖 ， 鹽 ， 淀粉 ， 清水
[烹飪過程]
1)；土豆外皮削掉 ， 切厚片；青辣椒切塊；茄子洗凈后斜切成片 ， 并用淀粉抓勻包裹著 。
2)；預先調配料汁：取一小碗 ， 添加生抽3勺 ， 老抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 糖半勺 ， 鹽適量 ， 淀粉1勺 ， 清水半碗 ， 攪拌均勻即可 。
3)；鍋內添加大量油 ， 燒至7成熱 ， 下入土豆塊進油鍋中油炸 ， 小火油炸4~5分鐘 ， 轉大火油炸30~60秒 ， 起焦黃色后控油撈出 。
4)；分別把青辣椒和茄子 ， 下入油鍋中油炸 ， 青辣椒炸2分鐘；茄子炸3~5分鐘 ， 分別控油撈出備用 。
5)；熱鍋熱油 ， 下入姜蒜末爆香 ， 倒入料汁 ， 小火慢熬至黏糊狀 。
6)；最后把土豆、青辣椒、茄子下入鍋中 ， 翻炒片刻上醬入味 ， 大火收汁即可上桌 。
7)；一道全素菜的健康菜肴 ， 用上了重味調料 ， 讓整道菜看著相當有食欲哦 ， 成本低廉卻十分醬香美味 ， 做法非常簡單 。
現在每一年的雙11|分享5道不到10塊的下飯菜，雙11過后吃土都不怕，咸香又滋味
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[材料清單]：老豆腐 ， 淀粉 ， 雞蛋 ， 料汁用(生抽/蠔油/鹽/淀粉/清水/蔥蒜末)
[烹飪過程]
1)；老豆腐清洗外觀后 ， 粗切成大小均勻的豆腐塊 。
2)；準備料汁：取一小碗 ， 加入生抽2勺、蠔油1勺、蔥蒜末、鹽、淀粉半勺、4勺清水 ， 適當攪勻 ， 即成料汁 。
3)；準備2小盤 ， 一盆盛淀粉 ， 一盆裝打散后的雞蛋液 ， 把老豆腐塊先下入淀粉盤內翻滾 ， 把豆腐讓淀粉包裹著 ， 再丟進雞蛋液中翻滾 ， 取出放盤 ， 準備下鍋煎 。
4)；平底鍋熱油 ， 把豆腐塊平放入鍋中 ， 小火慢煎至4周結痂起焦金黃色 ， 鏟出放盤 ， 讓豆腐適當放涼 。
5)；重新把鍋燒熱 ， 下入油煎好的豆腐塊 ， 同時倒入調配好的料汁 ， 翻滾片刻讓豆腐塊上色入味 ， 大火收汁 ， 即可鏟出擺盤 ， 上桌品嘗 。
現在每一年的雙11|分享5道不到10塊的下飯菜，雙11過后吃土都不怕，咸香又滋味
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[材料清單]：土豆 ， 西紅柿 ， 白米飯 ， 清水 ， 鹽 ， 生抽 ， 雞粉 ， 香蔥
[烹飪過程]
1)；土豆去皮后切小塊；西紅柿從頂到底劃十字 ， 用開水澆滾片刻 ， 皮翹起后撕掉 ， 并切成小塊 。
2)；熱鍋熱油 ， 下入西紅柿 ， 小火干煸出西紅柿湯汁 ， 再下土豆塊入鍋中 ， 一同翻炒 。
3)；倒入一碗清水 ， 并用大火燒開 ， 下入適量鹽調咸 ， 小火燒煮至湯汁呈濃稠狀 。
4)；把準備好的大米飯倒進鍋中 ， 與鍋內湯汁、配料翻炒拌勻 。
5)；最后添加生抽、雞粉調鮮味 ， 撒上蔥花點綴 ， 即可鏟出 ， 品嘗一份酸甜開胃 ， 粉糯飽腹的“番茄土豆燴飯” 。
現在每一年的雙11|分享5道不到10塊的下飯菜，雙11過后吃土都不怕，咸香又滋味
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[材料清單]：嫩豆腐 ， 豆瓣醬 ， 胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 花椒粒 ， 鹽 ， 蔥花
[烹飪過程]
1)；豆腐切小塊 ， 浸泡在淡鹽水內10分鐘 ， 控水撈起備用 。