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空心草莓是否用了激素

上海讀者徐女士問：我聽說現在很多大個的草莓是用了激素“膨大劑”種出來的 。我前幾天買了些草莓，發現有的個頭中等，但是空心的 。請問這跟膨大劑有關嗎？
北京市農林科學院林業果蔬研究所研究員馮曉元答：空心草莓不一定都是用了激素 。膨大劑，是植物生長調節劑中的一類，在我國屬于登記允許使用的農藥品種 。在草莓生長、上市的旺季，一般無需用到上述生長調節劑 。雖然反季節種植的果蔬，可能會用到膨大劑，但只要在國家規定的范圍內使用，對健康是無害的 。
像“紅頰、章姬”這兩個品種的草莓，就以個頭大著稱 。另一方面，同一品種的草莓因為種植時間不同，個頭也略有差別 。即使是同一株的草莓，第一茬往往就比第二茬大些 。
【空心草莓是否用了激素】第一，有的草莓品種本身就帶有空心；第二，澆水多了，細胞體積膨大，形成空心；第三，使用生長調節劑后，細胞數量增多，出現空心 。前兩種都是自然生長的結果 。但如果草莓個頭超大，表面有不規則凸起，顏色青紅分明，草莓泛青部分摸起來很硬，能輕易掰開，就可能是使用了生長調節劑 。