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步驟1
準備食材：黑豆150克、雪里蕻100克、干辣椒3個、花椒1克、小蔥2根、姜3片、食用油5克 。
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步驟2
雪菜先浸泡兩個小時 ， 中間換兩次水清洗 ， 去掉一部分鹽分 ， 撈出 ， 擠去水分 ， 切成小段 。
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步驟3
黑豆提前泡發12小時 ， 撈出 ， 放入鍋中 ， 加水沒過黑豆 ， 煮30分鐘撈出瀝干 。
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步驟4
干辣椒切小段 ， 蔥切末 ， 姜切末 。
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步驟5
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱 ， 下蔥、姜、花椒、干辣椒 ， 煸香 。
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步驟6
放入雪里蕻 ， 煸炒出香味 。
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步驟7
放入黑豆 ， 煸炒均勻即可 。
【雪里蕻炒黑豆做法 雪里蕻炒毛豆的做法】
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