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1.糖醋蒜的配料比例為:10斤鮮蒜用糖約1.6斤，醋3斤，鹽0.6斤 。
2、糖醋蒜做法
(1)大蒜去掉老皮，用清水浸泡2天，換水兩次 。
(2)取出后加入100g食用鹽腌制3天，每天翻一次 。百科全書()
(3)將糖放入醋中攪拌融化，約3 kg，醋500g，糖250g 。
(4)將腌制好的大蒜用清水沖洗干凈，晾干 ， 放入調好的糖醋汁中，密封，室溫放置5-7天即可食用 。
【糖醋泡蒜做法】以上解釋了糖醋泡蒜的做法 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。
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