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步驟1
食材：咸肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、蒜苗1根調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克
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步驟2
咸肉切片 。
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步驟3
西葫蘆切片 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
蒜切末 。
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步驟6
大蔥切片 。
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步驟7
蒜苗切段 。
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步驟8
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下咸肉，煸炒出油，加蔥、姜、蒜，炒香 。
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步驟9
倒入西葫蘆，翻炒2分鐘 。
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步驟10
調入蒜苗、生抽、糖、雞精、白胡椒粉，炒勻，裝盤，制作完成 。【葫蘆瓜炒肉絲 咸肉炒葫蘆瓜】
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