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油渣炒蘿卜苗

油渣生活百科

1、主料：肥豬肉1塊、蘿卜苗600克 。
2、輔料：油40克、鹽2克、生抽10克、蠔油5克、油辣椒1勺 。
3、做法：
（1）食材準備 。
（2）蘿卜苗洗凈 。
（3）燒鍋開水，放入少許油鹽，放蘿卜苗下鍋焯水兩分鐘 。
【油渣炒蘿卜苗】（4）撈起過涼后，切碎，擠干水份 。
（5）肥豬肉洗凈切薄片 。
（6）起油鍋，放肥豬肉炸出油脂，撈起 。
（7）放入蘿卜苗炒一會 。
（8）放入油渣混合，撒鹽炒勻 。
（9）放入油辣椒炒勻 。
（10）倒入蠔油炒勻 。
（11）淋入生抽炒勻，即可出鍋 。