立冬了之后 ， 感覺氣溫已經有冬天的趨勢了 ， 早上起來伴隨著一點小雨 ， 讓人感覺到涼颼颼的 ， 只想吃點熱乎的東西 ， 才能幫助抵御寒冷的天氣 。
秋冬交替之際 ， 人的抵抗力薄弱 ， 進補是少不了吃點肉的 ， 牛肉作為國民都喜歡的食材 ， 當仁不讓地出現在了我們的餐桌上 ， 它的口感細嫩 ， 肉質鮮美 ， 還富含蛋白質和人體所需的氨基酸 ， 在天冷的時候食用 ， 不僅可以滋養脾胃 ， 還能增強我們的抵抗能力 ， 長勁不長膘 ， 身體越來越好 。
牛肉的吃法很多樣 ， 不同的部位都有著不同的烹飪方式 ， 下面分享一道大蔥炒牛肉的食譜給大家 ， 是常見的家常美食 ， 配米飯吃特別可口 ， 不信大家試試看 。

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配料:牛肉400克、大蔥1條、生姜3片、大蒜3瓣、食鹽5克、蠔油適量、白糖5克烹飪步驟:1.牛肉400克洗干凈去血水 ， 多洗幾遍 。

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2.去過血水的牛肉切成薄片用白糖 ， 淀粉腌制二十分鐘 。

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3.大蔥切段 ， 生姜切細條 ， 大蒜用刀拍成碎末 。

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4.鍋熱下油把蔥姜蒜倒下去炒出香味 。

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5.牛肉倒下大火翻炒 。

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6.下食鹽5克 。

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7.下適量蠔油 。

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【立冬了之后|秋冬進補多吃這肉，長勁不長膘，身體強壯免疫力強，40一斤也要買】8.最后放大蔥炒斷生即可 。

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來源：搜狐

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