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減肥不能吃的食物( 二 )


4、水產品 。如牡蠣富含微量元素鋅及牛磺酸，?；撬峥梢源龠M膽固醇的分解，有助于降低血脂水平和減肥 。又如海帶和海藻富含?；撬?、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇 。
5、奶制品 。牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積于動脈
血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的產生 。如果食用酸奶效果會更好 。酸奶既含有牛奶中的營養成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂減肥作用更勝一籌 。
6、食用菌類 。香菇能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平，且可使體內高密度
膽固醇增加 。木耳富含鐵、維生素和各種磷脂，有促進消化和降血脂作用 。
7、雞蛋是天然食物中最優良的蛋白質來源，含有人體所必需的8種氨基酸 。與人體蛋白質的組成極為相近 。雖然蛋黃中含有膽固醇，但雞蛋黃中含有豐富的維生素a、b1、b2、b6、b12、葉酸、d和微量元素鈣、鐵、磷及較多的卵磷脂、甘油三脂和蛋黃素 。卵磷脂是一種乳化劑，能使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使其保持懸浮狀態，避免心腦血管疾病 。但每天只限一個（50克左右），而且最好是早晨吃 。