1、材料：秋葵、臘肉、蒜1瓣 。
2、調料：鹽，雞精 。
3、臘肉和米飯同蒸熟后切成片；秋葵洗凈后入沸水中（入幾滴油）煮2分鐘左右撈出冷水沖涼瀝干水分 。
【臘肉炒秋葵的做法】4、秋葵切去蒂頭，切成片；蒜切蒜片；鍋中放稍多些的油燒熱后將臘肉和蒜片一起投入煸炒至香味出來 ， 倒入秋葵一同翻炒 ， 可適當加一點點水增加食材的濕潤度，調入鹽，雞精炒熟即可 。
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