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3種燕麥的食用搭配，營養健康性價比，分享給大家

健康知識養生常識

今年47歲的李阿姨 ， 是一名2年左右的糖尿病患者 ， 對于飲食的把控也非常嚴格 ， 聽說燕麥是粗糧 ， 吃了以后能降血糖 ， 還能減肥 ， 于是李阿姨也買了一些回來試試 。
某天早上 ， 李阿姨拆開了一包燕麥制作并吃了起來 ， 感覺味道還挺不錯 ， 決定將燕麥粥作為自己的常駐早餐 。 但時間過去2個月 ， 李阿姨卻發現自己的腮幫子越來越鼓 ， 測了一下血糖 ， 發現居然超過了7.8mmol/l ， 已經屬于血糖失控的范疇 。
這也讓李阿姨感覺非常奇怪 ， 自己吃了健康的燕麥 ， 為啥血糖反而上升了?
3種燕麥的食用搭配，營養健康性價比，分享給大家
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燕麥是“害人麥” ， 吃了后會讓血糖“不降反升”?
看了李阿姨的遭遇 ， 可能不少人都會有類似的想法 。
但其實 ， 并非燕麥的問題 ， 而是大多數人根本沒有吃對 。 燕麥的營養價值 ， 越來越多的權威研究機構加以證明：
比如中國疾控中心曾與東南大學聯合研究發現:
長期食用燕麥 ， 其中的葡聚糖以及礦物質 ， 能夠提高膽固醇和血糖的代謝速度 ， 起到控制血糖 ， 血脂的效果 。
無獨有偶 ， 在2014年西班牙糖尿病綜合會議上的學術報告指出:
每人每天食用超過100g的燕麥 ， 能夠平均降低總血糖和血脂0.3mo/l左右 。
所以 ， 燕麥并非“害人麥” ， 相反 ， 經常吃燕麥 ， 對血糖 ， 血脂等重要指標 ， 都有非常不錯的穩定和控制效果 。 在國外 ， 燕麥甚至被稱為“五谷之王” ， 足以看得出各路研究者對其營養價值的肯定 。
燕麥既然是健康食品 ， 但李阿姨吃燕麥以后 ， 血糖上升的情況也是實打實的 。 其實是“吃錯了”惹的禍 。
3種燕麥的食用搭配，營養健康性價比，分享給大家
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此“燕麥”非彼“燕麥” ， 吃錯了反而會給身體造成負擔
我們知道燕麥有營養 ， 不少商家自然也嗅到了商機 。 于是 ， 市面上出現了各種各樣的燕麥 ， 但燕麥本身并沒有什么區別 ， 于是商家們會在口味上多下功夫 。
比如所謂的甜燕麥 ， 風味燕麥 ， 果脯燕麥等 ， 看似營養豐富 ， 五花八門 ， 但為了口感而加入的蔗糖 ， 添加劑 ， 油脂等也是存在的 。
如果購買了這些燕麥 ， 長期食用變相等于大量攝入了油和糖 ， 血糖自然也會“不降反升” 。
所以 ， 大家在購買燕麥的時候 ， 要多看看配料表 ， 如果明顯看到蔗糖 ， 反式脂肪 ， 果葡糖漿一類的字眼 ， 盡量不要購買 。 原味燕麥才是最營養的選擇 。
另外還要提醒大家的是 ， 燕麥并非我們日常購買的“麥片” ， 燕麥片和普通麥片是兩種不同的產品 ， 在購買時同樣要注意 。
綜上所述 ， 燕麥只要你買對了 ， 吃對了 ， 它的營養價值不會讓你失望 ， 對血糖 ， 血脂的穩定 ， 能起到不錯的幫助 。 在食用過程中 ， 也有幾種非常好的搭配 ， 推薦嘗試 。
3種燕麥的食用搭配，營養健康性價比，分享給大家
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3種燕麥的食用搭配 ， 營養健康性價比
①燕麥+牛奶
這是最為經典的一種吃法 ， 使用少量牛奶將燕麥沖開 ， 飲用即可 。
一方面 ， 燕麥可以幫助補充膳食纖維 ， 微量元素等;另一方面 ， 牛奶補充鈣質 ， 蛋白質 ， 起到了非常好的營養互補作用 。 真毒骨質疏松且腸胃不好的中老年人來說 ， 是非常不錯的選擇 。
不過需要注意的是 ， 如果存在高血脂 ， 或者高血糖的情況 ， 牛奶以選擇脫脂牛奶或酸奶為主 ， 吃起來更健康 。
②燕麥+大豆
這兩種食材 ， 都有著極高的膳食纖維含量 。 將燕麥和大豆泡在一起吃 ， 攝入足量的膳食纖維 ， 對促進腸胃蠕動 ， 提高消化效率能起到非常不錯的效果 ， 適合腸胃動力不足的中老年人 。