第二：面團發酵要放在溫暖的地方 ， 可以加速發酵的速度 ， 也可以放在有發酵功能的烤箱里發酵 ， 也可以晚上面團揉好 ， 第二天早上面團就發酵好了 。
第三：做油條胚一點要兩條疊加在一起 ， 這樣才會炸的蓬松 ， 只放一條的話 ， 吃起來就不是那么蓬松的 ， 大家可以親自做試驗看看效果 。

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第四：炸之前二次醒發炸出來的效果會更好 。
第五：家里炸東西 ， 鍋面有限 ， 所以油條可以做短點炸 ， 油條胚太長的話 ， 可以切成兩端 ， 捏緊兩端炸 。
記住這些要點和小技巧 ， 就可以輕松在家炸油條了 ， 自己做的吃起來更香 ， 快來試試看吧 。
【天氣越來越冷了|在家輕松炸油條，1碗面粉2個雞蛋，個個空心酥脆，5塊錢做一鍋】來源：小楊聊美食

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