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步驟1
食材：豆腐1塊，小蔥1根，魷魚200克、料酒5g，姜1塊，大蔥1段，雞精適量，鹽適量，蒸魚豉油1茶匙，蠔油1茶匙 。
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步驟2
豆腐切片 。
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步驟3
魷魚切花，放入碗中加入清水、料酒去腥 。
【魷魚豆腐做法大全家常菜 鮮魷豆腐怎么做】
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
大蔥切段 。
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步驟6
魷魚鋪在豆腐上，倒上蔥段、姜片 。
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步驟7
將鹽、糖、雞精、生抽、蒸魚豉油、料酒、蠔油調成醬汁 。
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步驟8
豆腐碗至蒸鍋上蒸10分鐘，取出澆上醬汁即可 。
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