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阿膠幫女人養好氣血 容顏不會老( 二 )

宵夜老年人健康


? 阿膠的生血作用與Fe(鐵)Cu(銅)Ca(鈣)Mn(錳)等微量元素有關 。 阿膠含有27種微量元素 ， 本身富含極易吸收的血紅素鐵 ， 是一種理想的鐵補充劑 ， 食入后可增加血紅素鐵的攝入量 ， 達到升血的作用 。 同時阿膠也能促進非血紅素鐵的吸收和利用 ， 達到升血的作用 。
? 阿膠本身含有豐富的鐵元素和較高的動物蛋白 ， 是一種極易吸收的鐵補充劑 ， 長期服用阿膠可使機體內鐵元素的攝入量增加 ， 恢復鐵在體內的生理功能 ， 有效地控制缺鐵性貧血 。

阿膠保健作用
1、提高免疫力：阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用 。 適合年老體弱 ， 久病體虛 ， 易患感冒等體質下降者 。
2、強筋健骨：阿膠補血液 ， 血能養筋 ， 液能潤滑關節 ， 充實骨髓、脊髓、腦髓 ， 故能強筋健骨 ， 流利關節 ， 抗御風濕的傷害 。
3、益智健腦：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒 ， 使大腦和全身得到充分休息 ， 有利于提高體質 ， 強身壯神 ， 精力旺盛 。 阿膠中含有小子活性肽 ， 能增強機體記憶力和提高識別能力 ， 有較強抗疲勞作用 。
4、延緩衰老：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素 ， 多種氨基酸等 。 這些都是人體營養重要物質 ， 有明顯抗衰老、延年益壽作用 。
5、抗癌：實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用 。 并對NK細胞的活性有較好的增強作用 ， 而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用 。 此外 ， 阿膠有促進淋巴細胞轉化作用 ， 可使腫瘤生長減慢 ， 癥狀改善 ， 生命延長 。 在使用放療、化療時 ， 使用阿膠 ， 可減少副作用 ， 增強體質 ， 增強藥物耐受性 。
6、美容養顏：阿膠通過補血而滋潤皮膚 ， 利于皮膚保健 。 長期服用可使臉色紅潤 ， 肌膚細嫩 ， 有光澤 。 是滋養皮膚 ， 美容養顏之佳品 。
7、補鈣作用：阿膠中含有較豐富的鈣質 ， 通過甘氨酸的作用 ， 促進鈣的吸收和貯存 ， 改善體內鈣平衡 ， 可預防和治療骨質疏松 。 是中老年人保健中最為理想的補充劑 。
8、調經安胎：阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血 ， 益沖任 ， 故可養胎、安胎 ， 調治妊娠病 。 對常見胎元不固 ， 胎動不安 ， 甚至流產有很好的治療作用 。
9、擴張血管：實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用 。 中老年人服用阿膠可促進血液循環 ， 改善微循環 ， 抗心律不齊等作用 。
服用方法
1、阿膠羹
原料：阿膠250克 ， 黃酒250克 ， 冰糖200克 ， 黑芝麻、核桃仁各250克 。
做法：取阿膠250g ， 砸碎 。 放入帶蓋的湯盆或瓷碗中 ， 加黃酒250g ， 浸泡1-2天 ， 至泡軟 。 取冰糖200g克 ， 加水250ml化成冰糖水 ， 倒入泡軟的阿膠中 ， 加蓋 。
置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內 ， 水浴蒸1-2小時至完全溶化 。 將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時 ， 攪拌 ， 成羹狀 。 取出容器 ， 放冷 ， 冰箱存放 。 每天早晚各服一匙 ， 溫開水沖服 。
2、阿膠膏
原料：阿膠一塊 ， 冰糖20克 。
做法：取阿膠一塊 ， 砸碎至豆粒大小 ， 將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中 ， 加冰糖約20克、水約150ml ， 置于微波爐中 。 調火力至中檔 ， 12分鐘后 ， 打開爐門 ， 膠香四溢 。
冰糖、阿膠全部溶化 。 取出放涼 ， 溶液成果凍狀 ， 冰箱存放 。 每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中 ， 加開水或牛奶100ml ， 攪拌至完全溶解后服下 。
3、膨化食用
用微波爐將阿膠膨化 ， 可得到酥香可口的阿膠珠 ， 直接放口中含化 ， 純香持久 ， 效果如意 。