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我國成年人糖尿病患病率為12.8％ 科學控糖避開“甜蜜”陷阱( 二 )

健康知識養生常識


主食控糖技巧：吃干不吃稀吃硬不吃軟
長期攝入高熱量、高能量的食物 ， 可能會導致超重 ， 進而增加糖尿病的患病風險 。 已經得了高血糖或糖尿病的患者要避免高升糖指數的食品 。 比如拿吃主食來說 ， 就有個小技巧——“吃干不吃稀、吃硬不吃軟” 。
婦幼健康研究會婦女兒童肥胖控制專業委員會主任委員高珊：最常見的就是大家喝的粥 ， 無論是這種米粥 ， 還是加了雜糧的粥 ， 它由于熬煮的時間長 ， 植物的細胞壁的破壞 ， 那么它吸收的速度都是特別快的 。
中華中醫藥學會糖尿病學分會主任委員楊叔禹：干飯、米飯（升糖）相對就慢一些 。 所謂軟和硬 ， 就是非常稀爛稀爛的 ， 煮的時間很長的這種軟的爛的食物 ， 那么它的升糖指數也快 。 比如說這個肉湯 ， 其實肉湯有很多脂肪融化溶解在里面 ， 那么喝湯 ， 也會讓人發胖 。
不過 ， 控糖也不意味著一點甜的都不能吃 ， 只是要適量地吃 。
婦幼健康研究會婦女兒童肥胖控制專業委員會主任委員高珊：我們希望大家能夠吃自然甜味的食品 ， 80到100克的水果 ， 一天可以吃1到2次的話 ， 并且隨餐吃 ， 那么對你的血糖是不會構成很大的影響的 。 要限制這些代糖品 ， 代糖品 ， 我們近年來更多研究都發現 ， 它其實對于健康 ， 關于胰島素抵抗、關于炎癥、關于心腦血管疾病的風險 ， 依然是有很大的影響的 。
推薦有氧運動肌肉阻抗運動
適當運動能消耗機體能量 ， 改善肌肉及內臟的胰島素抵抗 ， 同時減少脂肪含量 ， 起到降低血糖 ， 減少和延緩并發癥的作用 。
中華中醫藥學會糖尿病學分會主任委員楊叔禹：運動會讓人的代謝會加快 ， 讓我們的血糖血脂 ， 所有的和代謝相關的這些指標都會歸于正常 。 主張就是有氧的運動 ， 還有一些肌肉阻抗的運動 ， 心率加快了 ， 身體發熱了 ， 甚至微微出汗 ， 這才是我們運動要達到的效果 。