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三級油精煉程度低 ， 雜質多 ， 味道不純 ， 煙點比較低 。 烹調時會產生大量油煙 ， 而且容易產生有害物質 。
因此 ， 在購買食用油時 ， 應首選無雜質、味道香、煙點高、無油煙、更健康的上等油 。
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【買食用油、單一植物油還是調和油哪個好？差別非常大，健康建議看】責任編輯：

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