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辣條|“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，每天吃一點，驅寒又暖胃( 二 )

辣條克羅恩病



蘿卜釀肉做法
1、三分肥七分瘦的梅花肉或者腿肉剁成肉餡 ， 加蔥姜水、料酒、高湯（也可不加）和生抽、鹽、胡椒粉和香油 ， 再打一個雞蛋 ， 加一些淀粉 ， 按一個方向攪拌 。 如果覺得肉太多 ， 肉餡中還可加一些胡蘿卜、馬蹄、蓮藕、山藥、白蘿卜等 ， 切成末 。
2、選粗細均勻新鮮的白蘿卜一根 ， 切成薄片（厚薄要均勻）
3、水燒開 ， 放鹽 ， 把白蘿卜片焯軟
4、把一片蘿卜上鋪上肉餡 ， 然后對折 ， 一個個按順序擺一圈
5、最后在中間打個蛋黃或者做個胡蘿卜花 ， 在每個蘿卜卷上放上辣椒圈啦（不吃辣的可以不放）
6、蒸鍋燒開 ， 放上蘿卜釀肉 ， 水開上鍋蒸15分鐘
7、碗中放些蠔油 ， 水 ， 糖 ， 白胡椒粉 ， 淀粉 ， 到鍋中將料汁燒開并粘稠 ， 如果沒放辣椒 ， 鍋中可以撒一把紅枸杞
8、把燒開的料汁澆在蒸好的蘿卜釀肉上 ， 色香味俱全的花開富貴就做好了

蘿卜鯽魚湯孩子最愛的鯽魚湯 ， 這么做湯白味鮮超好喝 ， 連喝兩碗的節奏
食材：鯽魚一條 白蘿卜一根 雞蛋兩個 蔥一根 姜3片 枸杞少許 鹽適量 胡椒粉少許
做法：1、將鯽魚洗凈去干凈腹內黑膜 ， 表面斜著劃一下.搽干水分備用
2、蘿卜切絲.準備好蔥段 姜片 ， 湯鍋中放適量油煎倆荷包蛋取出備用
3、接下來鍋底淋油撒少許鹽 ， 放入鯽魚煎至一面定型金黃翻面 ， 直至兩面煎至金黃.（喜歡湯色清澈的 ， 這里可以取出煎好的鯽魚 ， 另起鍋加水再放食材）鍋中注入開水放入煎蛋、蔥段和姜片 ， 大火滾煮十分鐘左右
4、時間到開蓋此時湯色以泛白 ， 加入蘿卜絲 枸杞 適量鹽 少許胡椒粉煮一兩分鐘 ， 關火撒蔥花即可
5、出鍋味道真的超鮮美 ， 家里小盆友喝了一碗還主動要喝.倆孩子瞬間光盤好有成就感

涼拌蘿卜絲爸媽退休后 ， 回老家承包了魚塘 ， 修了房子 ， 大多的時間都住在村里 ， 把90歲的外婆也接了回去 。 外婆在村里真是如魚得水 ， 每天吃過早飯就杵著拐杖去村里的情報處聊天 ， 到吃午飯的點都叫不回來…
我也每個周末都回去一趟 ， 帶小朋友回去撒撒野 ， 看看外婆和爸媽 ， 再掃蕩一大包蔬菜回家 。 剛好是吃蘿卜的季節 ， 帶兒子回去拔了一些 ， 泡進了泡菜壇 ， 剩下兩個做一個涼拌蘿卜絲 ， 清清爽爽 ， 開胃又下飯 。
做法
1、蘿卜洗凈切絲細絲 ， 在純凈水里泡一泡 ， 撈出瀝干裝盤 。 再多切點香菜末和蔥花備用 。
2、調個調料：適量蒜末和小米辣、一勺醋、一勺蠔油、半勺糖、一勺雞精、一勺鹽、兩勺辣椒油 ， 再撒點花椒粉、再加適量清水 ， 調勻
3、把調料倒到蘿卜絲上 ， 撒上蔥花 ， 漂漂亮亮的上桌 。 吃的時候再拌勻 ， 蘿卜絲就不會被調料汁泡軟 ， 吃起來脆脆的！

香煎蘿卜糕這款香煎蘿卜餅 ， 口感真是絕了 ， 軟糯綿密 ， 還帶著清甜 ， 太好吃啦 ， 不含雞蛋 ， 敏寶也可以吃哦！白蘿卜清爽降火 ， 還可以當作手指食物鍛煉寶寶的抓握能力！做法也敲簡單 ， 十分鐘搞定寶寶營養輔食～
食材：白蘿卜100克、淀粉10克、面粉10克、無鹽蝦皮適量、香菇適量（我用了一個大的）、蔥花適量
做法：
1、蝦皮用溫水泡軟 ， 白蘿卜切成細絲
2、香菇和白蘿卜絲一起冷水下鍋焯水1-2分鐘 ， 撈起白蘿卜絲擠干水分 ， 香菇切成適合寶寶咀嚼的大小
3、熱鍋刷油 ， 把香菇和蝦皮炒香盛起備用
4、所有食材倒入碗中加點小月齡調味粉或者一歲以上加點鹽 ， 混合攪拌均勻
5、整理成小餅水開蒸10分鐘后（此時可以直接吃啦） ， 煎一下會更香 ， 熱鍋刷油下小餅煎至兩面金黃即可