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冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥方 。 可見蘿卜的好處很多 ， 蘿卜脆嫩多汁 ， 熟食甘似芋 ， 味甘性微涼；生食脆如梨 ， 味辛性寒 ， 均具有較高的食用價值 ， 被民間稱為“小人參” 。 蘿卜里富含維生素C、膳食纖維、葉酸、維生素A、維生素E、木質素、芥子油、淀粉酶及多種微量元素 ， 冬季吃白蘿卜 ， 還能起到緩解春困的作用 。 燉牛肉 ， 蘿卜燉羊肉 ， 都是很好的冬季滋補美味 。 下面給大家分享8種家常蘿卜的做法 。
沒了煙火氣 ， 人生就是一段孤獨的旅程 。 “冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫生開藥方” ， 每天吃一點 ， 驅寒又暖胃 ， 快快收藏吧！
味噌大根燒白蘿卜這樣做真的絕了！減脂也完全可以不挨餓哦！關鍵能掉秤你敢信 ， 不僅做法簡單 ， 要用的材料也超級少 。
食材：、一根大白蘿卜、味噌（沒有的話可以用雞精代替）、生抽醬油、味淋（沒有也沒關系）、小蔥
做法：
1、白蘿卜削皮切塊 ， 為了更入味 ， 可以把邊緣削圓 ， 形狀參考在外面吃的關東煮大根那樣~
2、鍋中加入能沒過白蘿卜的水 ， 燒開后加一勺味噌（沒有味噌的加雞精就好）；
3、再次等待煮開 ， 煮到半透明就可以撈出來啦；4、適量生抽和味淋（沒有可以不加）倒入盤子 ， 蘿卜正反面都蘸一下；
5、鍋中熱薄油 ， 蘿卜放進去正反面中火煎 ， 大概有點焦焦的就可以出鍋了；撒上蔥花 ， 開吃！
6比水煮菜和關東煮有味兒多了 ， 熱量炒雞低 ， 膳食纖維管夠 ， 蘿卜本來就自帶清甜 ， 煮到有點糯以后再裹上生抽煎一下醬香四溢的同時又不膩 ， 飽腹感也賊強 。
全麥蘿卜丸子小時候我就超愛蘿卜絲丸子 ， 但是炸出來的油膩 ， 總覺得不健康 ， 今天做了全麥蘿卜丸子 ， 免油炸 ， 低脂飽腹 ， 健康營養又美味！
做法：
1、白蘿卜 ， 胡蘿卜擦絲放入少許鹽腌制20分鐘 ， 再攥掉多余水分 ， 切碎放入碗中
2、碗中加入蔥花 ， 1個雞蛋 ， 鹽 ， 雞精 ， 少許胡椒粉調味
3、加入少許面包糠 ， 小蘇打 ， 全麥粉攪拌均勻 ， 再加入少量面粉 ， 少許油攪拌成糊狀
4、取一勺面糊 ， 團成圓球狀放入空氣炸鍋 ， 180度 ， 18分鐘即可
5、加入面包糠 ， 小蘇打可以使蘿卜丸子更酥脆 ， 加少許油 ， 丸子更酥 ， 全麥粉和面粉量跟蘿卜差不多就行 ， 蘿卜皮有營養 ， 口感清脆 ， 切的時候不用去皮
棒骨蘿卜湯又到了冬天 ， 一年中我最討厭的季節 ， 俗話說：冬吃蘿卜 ， 夏吃姜 。 今天給大家推薦一道做法簡單 ， 驅寒暖胃的菜：棒骨蘿卜湯
食材：
1、白蘿卜：去皮滾刀切小塊
2、棒骨：切段 ， 冷水下鍋 ， 加少許料酒&花椒粒 ， 煮沸撇去浮沫 ， 撈出洗凈備用
3、蔥花&姜片
4、棒骨冷水下鍋 ， 加入少許姜片、胡椒粉 ， 加蓋大火煮開轉小火燉1小時 ， 加入白蘿卜再煮半小時 ， 少許鹽調味 ， 出鍋撒蔥花～
5、蘸水：1勺生抽、1勺辣椒油、少許蒜末、醋、花椒粉、鹽、白糖、雞精、蔥花 ， 淋上1勺原湯 ， 把蘿卜、棒骨放進去沾一沾 ， 香死個人啊
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