長肉“最猛”的主食，是米飯還是饅頭？一文了解下( 二 ) _健康小知識

有些主食在烹飪的過程中要放很多油，看起來很香，但是熱量卻很高，例如炒面、炒河粉、炒餅、泡面、涼皮、油條等。

文章圖片
前一天沒吃完的米飯，第二天可以繼續吃嗎？
楊先生吃了隔夜飯后腹瀉不止，最后被送到醫院，情況比較嚴重，不僅食物中毒，還有肝功能受損的情況。想想自己，平時也經常吃剩飯，好像從來沒出過事，不禁疑惑，隔夜飯不能吃嗎？
現在氣溫很高，米飯放在室溫中很容易變質，有的人不是飯做好就放進冰箱，而是在室內放了一段時間才下冰箱，米飯被細菌污染，放到冰箱里繼續增殖，繼續吃就容易鬧肚子。另外，也和腸胃免疫力下降有關，若最近一段時間經常熬夜、勞累，腸胃對細菌失去抵御能力，中招的風險就更大一些。
雖說不是吃了一次隔夜飯就一定會生病，但是長期這樣吃難免會增加生病的概率，夏季高溫，飯菜若是吃不完，盡量少做一點，根據情況采取冷凍的措施，吃的時候用油爆炒，一定要熱透。
【長肉“最猛”的主食，是米飯還是饅頭？一文了解下】吃飯不僅要吃飽，還要想著怎么吃才能健康，不一定天天都要吃米飯，也可以換成面條、饅頭、玉米、黑米、燕麥、餃子等，讓自己換個口味，如果身材比較肥胖，要控制主食攝入量，用一些熱量低的主食代替，還可增加一些水果和蔬菜，這樣會更健康。