文章插圖
1、準備2個大蘿卜的皮、鹽適量、生抽適量、檸檬汁或者白醋少許、紅米辣椒量、蒜子適量 。
2、把蘿卜洗凈去皮，帶點蘿卜肉，把水擦干 。
【醬蘿卜皮怎么做好吃又脆 怎樣做脆蘿卜皮】3、將干蘿卜放入干凈無水的碗中，倒入1-2湯匙鹽，用手抓勻 。蓋上碗（或塑料包裝）并冷藏1-2天 。把咸水擠出來倒出來！
4、將蘿卜皮放入干凈無水的密封碗中，將花椒洗凈晾干，切蒜洗凈晾干，拍平，一起放入碗中加些檸檬汁或白醋，倒入無配料的生醬油 。
5、蓋上蓋子放進冰箱1天，2天后味道會更好 。
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