【春筍紅棗雞湯如何做】1、用料：三黃雞 ， 春筍 ， 生姜 ， 紅棗 ， 料酒 ， 鹽 。
2、雞整只洗凈 ， 斬成塊狀 ；春筍洗凈 ， 切塊 ；紅棗洗凈 ；生姜切片 。
3、鍋中燒水 ， 放入雞塊、姜片 ， 倒入少許料酒 ， 煮到雞塊變色 ， 水面有浮沫漂起 ， 將雞塊撈出 ， 沖洗干凈 。
4、砂鍋中放水 ， 大火燒開 ， 將雞塊、紅棗、春筍放入 ， 轉小火煲90分鐘 。
5、加少許鹽調味即可出鍋 。
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