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【脆柿子表面白灰是石灰粉嗎 新鮮柿子外面白色的是石灰嗎】脆柿子表面的白灰不是石灰粉 。脆柿子表面的白灰叫做果粉，也常常被稱為白霜，是一種像蠟的天然油脂，可以防止水分流失、抵抗病菌入侵，因此果粉是新鮮柿子的象征 。脆柿子常經脫澀后作水果食用，經過適當處理，可貯存數月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時取食 。
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