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3.胡蘿卜
胡蘿卜味甘性平 ， “能降氣、補中、益脾膈、潤胃、平五臟 ， 有食補之效” ， 豐富的胡蘿卜素可轉化為維生素A ， 可提高視力 ， 增強抵抗力 ， 防治呼吸道疾病 。 胡蘿卜是脂溶性的元素 ， 最好和肉一起燉 ， 味道更好 。

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4.南瓜
《本草綱目》記載：“南瓜性溫 ， 味甘 ， 入脾胃經” ， 能補中益氣 ， 消炎殺菌 ， 止痛 ， 其富含的果膠可以“吸附”細菌和有毒物質 ， 包括重金屬、鉛等 ， 并起到解毒作用 。 同時 ， 果膠可以保護胃部免受刺激 ， 減少潰瘍 。

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5.卷心菜
卷心菜被譽為天然的“養胃菜” ， 曾是世界衛生組織推薦的“最佳蔬菜”之一 。 其維生素K1和維生素U不僅能抗胃潰瘍 ， 保護和修復胃黏膜 ， 還能保持胃細胞的活躍和旺盛 ， 降低病變發生的概率 。

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05延伸：如何養護胃部健康？
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