【蠔油豆腐丁的做法 蠔油豆的做法竅門】
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步驟1
準備食材：嫩豆腐400克、蔥5克、蠔油1勺、老抽1勺、白糖1勺、色拉油適量、清水適量 。
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步驟2
嫩豆腐切成丁 。
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步驟3
蔥切成蔥花 。
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步驟4
鍋中放適量油，加熱后將豆腐放入油鍋中略煎 。
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步驟5
加蠔油、老抽、白糖，輕輕攪拌，煮10秒左右 。
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步驟6
倒入清水，沒過豆腐 。
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步驟7
大火煮開，再轉小火慢慢燉至收汁 。
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步驟8
最后撒上蔥花即可 。
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