有糖尿病的人都知道 , 控制飲食最重要的一個環節就是合理吃主食 , 其中晚餐主食對血糖的影響比較大 , 為什么呢?

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因為人體在傍晚后各項生理活動迅速下降 , 對血糖消耗減少 , 主食吃得不合理過多 , 不僅夜間血糖會偏高 , 對第二天早晨的空腹血糖有很大的影響 , 而空腹血糖又是全天血糖的基線 , 所以有糖尿病的人晚飯主食怎么吃一定要講究一點 。
總的來說 , 有糖尿病的人晚飯主食應以碳水化合物含量較少的食物為好 。
比如蒸土豆、蒸紅薯、蒸山藥、蒸芋頭、煮甜玉米等等 , 這些食物的碳水化合物含量比米面少三分之一還多 , 可以減輕機體調控血糖的負擔 , 避免餐后血糖過高;而且因為含有較多的膳食纖維 , 還有助于耐饑餓 , 比較適合于晚飯來吃 。
這些食物都屬于粗雜糧的范疇 , 《中國居民膳食指南》、《糖尿病防治指南》都建議每天主食中應當包含三分之一以上的粗雜糧 , 因此這些食物也可以作為一日三餐中米面等主食的替換食物 , 每餐替換三分之一到一半的精米精面 , 是糖尿病控制飲食的主要措施之一 。
有人可能會說 , 這樣吃有時候在睡前感覺有點餓 , 怎么辦?可以吃點啥嗎?

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人之所以會感覺餓主要有兩個原因 , 一是胃空了 , 進食后大約2個小時胃中的食物就會基本排空 , 如果睡得比較晚 , 空胃就會給大腦傳遞需要進食的信號 , 從而產生想吃的欲望;二是血糖偏低了 , 機體出于自我保護需要補充血糖 , 有些人會表現出心慌、手抖的癥狀 , 此時會動用貯存的血糖來彌補 , 但由于有糖尿病的人這種調節機制障礙 , 低血糖可能持續存在 , 就需要及時補充食物的 。
總之 , 睡前如果感覺餓不僅很不舒服 , 且有糖尿病的人避免低血糖發生是應當特別注意的問題 , 以免引起血糖的大幅波動 , 那么此時可以吃點什么呢?
睡前補充食物的總原則是:要避免給控制血糖帶來不良影響 , 這就需要在食物選擇上加以注意 , 建議在4類食物中選擇 。

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【有糖尿病的人,晚飯主食吃什么?一文參考下】高蛋白類食物比如一個雞蛋、250毫升牛奶、250毫升豆漿、2兩豆腐干
新鮮果蔬比如一個西紅柿、一根黃瓜、一個蘋果、兩個獼猴桃、10顆草莓
一把堅果比如兩個核桃、10粒巴坦木、15粒花生、20粒開心果
雜糧干糧比如一片黑面包、3片燕麥餅干、4片蘇打餅干
這些食物也可作為平時兩餐之間的加餐 , 尤其對經常發生低血糖的人要常備在身邊 , 以備不時之需 。
需要知道的是:睡前感覺餓的一個主要原因是睡得太晚 , 從維護健康的角度來說 , 每晚入睡時間不應晚于23:00 , 否則會導致夜間血糖升高而影響次日空腹血糖 , 給控制全天血糖帶來不利影響 。
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