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糖果|減重的你小心掉進“甜蜜”陷阱（內附福利）( 二 )

甜味劑飲食糖果碳水化合物


最近市面上出現一種號稱“嗨吃不胖”的減肥糖果片 ， 縱觀某寶上的減肥糖果片基本成分為白蕓豆提取物加膳食纖維或益生元 。
原理是利用白蕓豆提取物中的α-淀粉酶抑制劑通過特異性與口腔和腸道內α-淀粉酶形成抑制復合物來阻斷食物中淀粉分解以及吸收 ， 使人體攝入食物中所含的淀粉無法轉化成葡萄糖 ， 減少熱量的吸收 。 糖果中的甜味主要來自代糖-糖醇 ， 產能也是極低的 。

但！白蕓豆中的淀粉阻斷劑只是具有抑制α-淀粉酶抑制劑的活性 ， 但提取物中的抑制效率有多高 ， 在胃腸中又有多少能被利用 ， 目前也不是特別清楚 。 歐洲食品安全局在2014年和2019年先后兩次對白蕓豆提取物與體重控制之間的關系進行了評估 ， 結論都是：“沒有足夠的證據確定食用白蕓豆提取物與減輕體重之間有直接因果關系 。 ”
目前也沒有足夠的證據證明減肥糖果真的能幫助人們減肥 ， 進食過量還可能導致腹瀉、腹脹等消化道不良反應 。 如果一味迷信減肥糖果能減重 ， 依然大魚大肉不運動 ， 照樣還是會長胖的！
所以 ， 不管是0糖0卡的代糖還是減肥糖果片 ， 都不是減重的首選產品 ， 跳出“甜蜜”陷阱 ， 管住嘴邁開腿才是減重的制勝法寶！實際上 ， 能不能減重 ， 關鍵還是要看我們的總能量收支是否平衡 。 只有能量消耗大于能量攝入了 ， 才能減重 。